fbpx

เมดิชี่ทีม

เชฟประจำห้องอาหาร

เชฟ Giuliano ชาวอิตาเลียน มีประสบการณ์การทำงานกว่า 20 ปีในโรงแรมนานาชาติ 5 ดาวและร้านอาหารทั่วแถบภูมิภาคเอเชียและตะวันออกกลาง เชฟเริ่มเรียนรู้การทำอาหารและโภชนาการจากคุณแม่ตั้งแต่สมัยเด็ก

ด้วยความที่เชฟมีความชอบและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารทุกจาน จากการจัดเตรียมและใช้วัตถุดิบทั่วไปจากอิตาลี มาผสมผสานให้เข้ากับเทคนิคการทำอาหารให้มีความทันสมัยด้วยรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษกับการนำเสนออาหารแบบดั้งเดิมตามแบบที่ไม่เหมือนใคร รับรองว่าเมดิชี คิทเช่น แอนด์ บาร์ จะต้องเป็นห้องอาหารอิตาเลียนที่ยอดเยี่ยมที่สุดในกรุงเทพฯ กับทักษะและความรู้ด้านการทำอาหารของเชฟที่เต็มเปี่ยม

ผู้จัดการห้องอาหาร

นิยามของคำว่าหัวใจคือการบริการของเมดิชี่ คือการทำให้ลูกค้าประทับใจตั้งแต่ก้าวแรกที่ย่างกรายเข้ามาใช้บริการ จนไปถึงทุกโมเมนท์ที่ได้รับการบริการจากเรา เราไม่ได้มองว่าลูกค้าเป็นเพียงแค่ลูกค้า แต่ที่เรามองนั่นก็คือลูกค้าคือบุคคลแสนพิเศษ และสำคัญที่สุดสำหรับเรา การทำให้ลูกค้าได้เห็นบรรยากาศการทำอาหารที่สดใหม่และแปลกตา และเรามีห้องอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่มีการออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจจากสมัยราชกาลที่ 5 ซึ่งเป็นการผสมผสานความหรูหราของยุโรปกับเอเชีย

medici team

ไวน์มาสเตอร์

ประสบการณ์ทานอาหารอิตาเลี่ยนแบบดั้งเดิมจะขาดไม่ได้เลยคือ ไวน์และเมนูเครื่องดื่ม โดยเรามีเมนูเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย หรือในภาษาอิตาเลี่ยน Aperitivo พร้อมทั้งเมนูไวน์แนะนำจาก Sommelier นานาชนิดนำเข้าจากทั้งประเทศอิตาลีและต่างประเทศให้คุณได้ดื่มด่ำพร้อมกับเมนูอาหารอิตาเลี่ยนจากเชฟจูเลียโน่ ปิดท้ายด้วยเมนูเครื่องดื่มปิดท้ายอย่าง Digestivo อย่าง Limoncello และเมนูอื่นๆที่รอคุณอยู่ที่ เมดิชี่ คิทเช่น แอนท์ บาร์

เชฟประจำห้องอาหาร

เชฟ Giuliano ชาวอิตาเลียน มีประสบการณ์การทำงานกว่า 20 ปีในโรงแรมนานาชาติ 5 ดาวและร้านอาหารทั่วแถบภูมิภาคเอเชียและตะวันออกกลาง เชฟเริ่มเรียนรู้การทำอาหารและโภชนาการจากคุณแม่ตั้งแต่สมัยเด็ก

ด้วยความที่เชฟมีความชอบและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารทุกจาน จากการจัดเตรียมและใช้วัตถุดิบทั่วไปจากอิตาลี มาผสมผสานให้เข้ากับเทคนิคการทำอาหารให้มีความทันสมัยด้วยรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษกับการนำเสนออาหารแบบดั้งเดิมตามแบบที่ไม่เหมือนใคร รับรองว่าเมดิชี คิทเช่น แอนด์ บาร์ จะต้องเป็นห้องอาหารอิตาเลียนที่ยอดเยี่ยมที่สุดในกรุงเทพฯ กับทักษะและความรู้ด้านการทำอาหารของเชฟที่เต็มเปี่ยม

ผู้จัดการห้องอาหาร

นิยามของคำว่าหัวใจคือการบริการของเมดิชี่ คือการทำให้ลูกค้าประทับใจตั้งแต่ก้าวแรกที่ย่างกรายเข้ามาใช้บริการ จนไปถึงทุกโมเมนท์ที่ได้รับการบริการจากเรา เราไม่ได้มองว่าลูกค้าเป็นเพียงแค่ลูกค้า แต่ที่เรามองนั่นก็คือลูกค้าคือบุคคลแสนพิเศษ และสำคัญที่สุดสำหรับเรา การทำให้ลูกค้าได้เห็นบรรยากาศการทำอาหารที่สดใหม่และแปลกตา และเรามีห้องอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่มีการออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจจากสมัยราชกาลที่ 5 ซึ่งเป็นการผสมผสานความหรูหราของยุโรปกับเอเชีย

medici team

ไวน์มาสเตอร์

นิยามของคำว่าหัวใจคือการบริการของเมดิชี่ คือการทำให้ลูกค้าประทับใจตั้งแต่ก้าวแรกที่ย่างกรายเข้ามาใช้บริการ จนไปถึงทุกโมเมนท์ที่ได้รับการบริการจากเรา เราไม่ได้มองว่าลูกค้าเป็นเพียงแค่ลูกค้า แต่ที่เรามองนั่นก็คือลูกค้าคือบุคคลแสนพิเศษ และสำคัญที่สุดสำหรับเรา การทำให้ลูกค้าได้เห็นบรรยากาศการทำอาหารที่สดใหม่และแปลกตา และเรามีห้องอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่มีการออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจจากสมัยราชกาลที่ 5 ซึ่งเป็นการผสมผสานความหรูหราของยุโรปกับเอเชีย

วัตถุดิบลับของเมดิชี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์

page-1078